Новость дня
Технически хлеб это пена

Технически хлеб это пена

Взгляд изнутри на техническое приготовление хлеба

Итак, первым делом работники хлебзавода(пекари) замешивают опару. Опара — полуфабрикат, применяемый для выпечки хлебобулочных изделий, смесь муки, воды и дрожжей, предварительно сброженная и используемая как начальный состав для приготовления теста.

В этих емкостях происходит процесс брожения опары продолжительностью минимум 14 часов:

Читать дальше →

Новость дня
Пользователи «ВКонтакте» лишились приватности



Во вторник, 6 марта, в СМИ появилась информация о том, что некий баг позволяет читать личную переписку пользователей «ВКонтакте». Один из пользователей сети обнаружил, что можно получить доступ к приватным сообщениям через сервис статистики SimilarWeb.

Читать дальше →
  • 0.34
  • 0
  • 0

Новость дня
С 15 февраля Google Chrome начал блокировать навязчивую рекламу

Компания провела исследование и разработала стандарты Better Ads (улучшенной рекламы), согласно которым отныне будет фильтровать всю рекламу.
В браузере Google Chrome с 15 февраля запущена функция блокировки навязчивой рекламы. Топик об этом нововведении разместили на блог-платформе компании.

Отныне Chrome будет автоматически блокировать рекламу на сайтах, которые не соответствуют стандартам улучшенной рекламы. Когда, по крайней мере, один сетевой запрос был заблокирован, Chrome покажет пользователю сообщение о том, что произошла блокировка рекламы, а также возможность отключить этот параметр, выбрав «разрешить рекламу на этом сайте».

Для пользователей настольных компьютеров уведомление в Chrome адресная строка будет похожа на существующий всплывающий блокировщик Chrome. Пользователи Android будут видеть сообщение в маленькой информационной панели в нижней части экрана и могут нажать «подробности», чтобы увидеть дополнительную информацию и переопределить настройку по умолчанию.

В браузере Google Chrome будут блокировать:

всплывающую рекламу;
проприетарные объявления;
мобильные страницы с плотностью рекламы более 30%;
мигающие анимации;
объявления с обратным отсчётом;
полноэкранные объявления прокрутки;
большие липкие объявления;
автовоспроизведение видео со звуком.
«Хотя некоторые из рекламных событий, нарушающие стандарты Better Ads (улучшенной рекламы), являются проблемами в самой рекламе, большинство проблемных рекламных материалов контролируется владельцем сайта. Как пример, высокая плотность рекламы или рекламные объявления с обратным отсчётом. Наша цель – не фильтровать какие-либо объявления, а улучшать опыт для всех веб-пользователей», – написал в блоге инженерный менеджер компании Крис Бентцел.

По данным Chrome, по состоянию на 12 февраля 42% сайтов, которые ранее не соответствовали стандартам лучшей рекламы, решили свои проблемы и сейчас проходят по требованиям. В компании также предупредили, если сайт продолжает поддерживать несовместимые объявления через 30 дней после уведомления о нарушениях, Chrome начнёт блокировать рекламу на этом сайте.

Для того чтобы определить наиболее нежелательные формы рекламы в интернете, коалиция за лучшую рекламу провела масштабное исследование, в котором приняли участие более 25 тысяч пользователей.
  • 1.25
  • 0
  • 0

Новость дня
Маштаб ступени Falcon Heavy

Почувствуйте масштаб:
Две ступени Falcon Heavy после посадки и сотрудник SpaceX около одной из них.

  • 3.87
  • 0
  • 0

Новость дня
SpaceX: новый успешный запуск ракеты - носителя Falcon Heavy

Сегодня состоялся новый успешный запуск ракеты — носителя Falcon Heavy, наблюдая своими глазами за этим без стеснения сказать чудом передовых технологий, мне очень понравился подход к этому делу команды SpaseX(создатели).

Для получения критически важной информации и дальнейшей реализации полетов в глубокий космос в ракету — носитель поместили автомобиль Tesla с манекеном за рулем, включили музыку и на приборной панели оставили записку «Не паниковать», что так символично выражает напутствие в дальнюю и по большей части не изведанную дорогу.



Еще хотелось бы отметить что наука действительно не стоит на месте, после сброса ускорителей с ракеты — носителя Falcon Heavy, они благополучно приземлились на отмеченные заранее места командой SpaceX.

В чем тут дело, ранее при отправки грузов в космос или полетов людей ускорители при сбрасывании просто раскрывали парашют или вовсе падали в места огороженные тех. безопасностью. В случае с Falcon Heavy, мы видим шаг вперед от давно устаревших методов.



Хотя честно сказать отклонения в десятки метров все же было от места посадки ускорителей, но это компенсируется тем что технология не до конца отработана, все же это экспериментальный полет и в скором будущем мы увидим полеты на основе тех данных что даст Falcon Heavy.

Маштаб ступени Falcon Heavy
  • 16.93
  • 1
  • 2

Новость дня
Китайцы сделали адаптер, возвращающий кнопку «Домой» в iPhone X

  • Автор
Китайцы сделали адаптер, возвращающий кнопку «Домой» в iPhone X. Можно выходить из приложений и вызывать Сири, также одновременно заряжать телефон и слушать музыку.
То чувство, когда китайцы больше заботятся о пользователях Apple, чем сами разработчики..



Apple, кажется, покупает Shazam: что это значит
  • 429.00
  • 0
  • 0

Новость дня
Власти США отменили принцип «открытого интернета»

Федеральная комиссия по связи в США проголосовала за отмену принципа сетевой нейтральности, что предоставит провайдерам широкие полномочия определять, какие сайты их клиенты могут просматривать.

Федеральная комиссия по связи (ФКС) США проголосовала за отмену принятой в 2010 году так называемой сетевой нейтральности, которую официально именовали принципом «открытого интернета». Данная концепция запрещала провайдерам блокировать сайты и применять дискриминационные меры против любого трафика, сообщает CNN.

Автором данной инициативы выступил руководитель ФКС, республиканец Эйжит Пай, раскритиковавший нормы, утвержденные предыдущей администрацией Белого дома. Согласно новым положениям, провайдеры смогу блокировать и затруднять пользователям доступ к определенным сетевым ресурсам. Пай отметил, что это положит «конец осуществлению государством управления интернетом в ручном режиме», а также обяжет провайдеров информировать пользователей о соответствующих действиях.

Отмечается, что основные американские интернет-провайдеры смогут определить какие сервисы их клиенты смогут использовать. Предусматривается повышение сборов с таких компаний, как Netflix и Youtube за доступ пользователей к их контенту. Непонравившиеся порталы компании смогут блокировать.

Кроме того, провайдеры смогут взимать дополнительную плату с видеохостингов и компаний, которые предоставляют контект на основе потокового мультимедиа из-за большого интернет-трафика.

Провайдеры уже поддержали эту идею, поскольку существующий режим не позволяет им вести максимально прибыльный бизнес.

По словам бывшего главы ФКС, демократа Тома Уилера, план является трагедией. Google уже выразил свои опасения по поводу нового проекта.

Идея «сетевой нейтральности» была нацелена на то, чтобы провайдеры не манипулировали интернет-трафиком. Они не могли заключать сделки с корпоративными клиентами, такими как Google, Twitter или Netflix, чтобы их информпотоки двигались быстрее остальных. Действующие нормы устанавливали тот факт, что информация в Сети считается одинаково важной, независимо от источника.  
 
  • 233.00
  • 0
  • 0

Новость дня
Дональд Трамп хочет вновь отправить американцев на Луну

  • Автор
Пока Илон Маск грозится перевезти человечество на Марс, а Россия переживает об инопланетных ресурсах, 45-й президент США Дональд Трамп подписал новую директиву, утверждающую космическую программу по отправке американских астронавтов на Луну. Напомним вам, что последняя из шести высадок на лунную поверхность состоялась в далёком 1972 году. С тех пор на Луну не ступала нога человека. Именно это Дональд Трамп и хочет исправить, о чём он открыто заявил во время выступления перед прессой.
 
Подписание Директивы по космической политике под номером 1 состоялось в Белом доме в понедельник, 11 декабря. Документ уполномочивает американское космическое агентство NASA сосредоточить все свои усилия на том, чтобы осуществить очередную доставку астронавтов на Луну. Ещё в октябре директива была сформирована членами Национального совета по космосу, возглавляемую вице-президентом Майком Пенсом, и передана на подписание президенту США.
«Директива, которую я подписываю сегодня, переориентирует космическую программу США на дальнейшее исследование человеком естественного спутника Земли. Это первый шаг по возвращению американских астронавтов на Луну, предпринятый с 1972 года. И на этот раз проект нацелен на долгосрочное исследование. Мы не просто воткнём в Луну наш флаг и оставим там свои следы. Мы создадим там важный задел для будущих марсианских миссий и, возможно, даже миссий по исследованию миров далеко за пределами Марса», — заявил Дональд Трамп.
Вице-президент Майк Пенс добавил, что Америка в самое ближайшее время вновь станет лидером в космической гонке по всем фронтам. По его словам, космос – это следующая важнейшая цель для США, и достигнуть её поможет огромный опыт в данной сфере, научные достижения и бесконечная смелость американского народа. Несмотря на громкие пафосные заявления, эксперты пока не совсем понимают, как NASA будет реализовывать этот крупномасштабный проект.
Финансирование космического агентства неоднократно урезалось в последние годы, и откуда взять огромные деньги на реализацию планов по отправке человека на Луну – не совсем понятно. Возможно, в этом NASA поможет Илон Маск со своими ракетами и космическими кораблями. В подписанном документе нет даже примерной информации о сроках осуществления проекта, что делает его ещё более туманным и расплывчатым. Напомним вам, что свои планы об отправке человека на Луну не так давно обнародовали также Китай и Япония.
  • 118.00
  • 0
  • 0

Новость дня
Безумный британец построил полноразмерный TIE Silencer из "Последних джедаев"

  • Автор
Колин Фёрз — безумный изобретатель из Британии, известный своими необычными творениями, представил свое самое большое творение. К премьере «Последних джедаев» Колин построил полноразмерную копию космического корабля Кайло Рена TIE Silencer. В новом видео он показал весь процесс работы над проектом.
Колин Фёрз — безумный изобретатель из Британии, известный своими необычными творениями, представил свое самое большое творение. К премьере «Последних джедаев» Колин построил полноразмерную копию космического корабля Кайло Рена TIE Silencer. В новом видео он показал весь процесс работы над проектом.
 

 
Это не первый «рекламный» проект Колина по Star Wars. Для «Изгой-один» он уже строил ходун AT-ATC, используя только материалы с eBay. В этом году Колин также сотрудничал с ними для создания истребителя. Размеры составили 14х7х4 кубических метра. В общей сложности у изобретателя ушло на строительство TIE Silencer шесть недель.
Колин начал с игрушечной версии корабля, масштабировав его до нужного размера. После этого он и его команда собрала корпус из стальных балок и решетки, добавив крылья и кокпит. Далее шла покраска.

  • 114.00
  • 0
  • 0

Новость дня
Ученые оцифровали мозг червя и загрузили его в робота

  • Автор
Мозг – это не только набор электрических сигналов. Ученые считают, что если мы сможем узнать абсолютно все о том, как он работает, то, по крайней мере в теории, сможем оцифровать чей-нибудь разум, а затем загрузить его в компьютер, тем самым создав фактически бессмертную цифровую личность, как это было, например, показано в фильме «Превосходство» с Джонни Деппом. Звучит фантастически, безусловно, но ученые движутся в этом направлении. Если говорить о мозге человека, то мы даже близко к такому уровню не подобрались, однако некоторые успехи продемонстрировала команда международных ученых, которая оцифровала мозг круглого червя Caenorhabditis elegans.
 
Ученые очень хорошо изучили крошечную нематоду Caenorhabditis elegans. Нам известны все ее гены, а также особенность ее нервной системы. Поэтому в 2014 году исследователи в рамках проекта OpenWorm смогли составить карту соединений между всеми 302 нейронами червя и на основе полученных данных создать цифровую версию системы его нейронов. Основная задача проекта заключалась в полной репликации Caenorhabditis elegans в виде цифрового организма, однако исследователи решили пойти дальше и не только создали цифровую версию мозга нематоды, но еще и загрузили ее в простого робота, созданного из конструктора Lego.
Этот робот фактически является физическим воплощением червя и имеет все необходимые эквивалентные части тела нематоды: сонарный датчик, который действует в качестве обонятельной системы, и набор моторчиков, которые выполняют функцию моторных нейронов червя, с каждой стороны его тела. Удивительно, но без каких-либо заранее внесенных запрограммированных инструкций оцифрованная версия нейронной системы Caenorhabditis elegans действительно способна управлять роботом.
«Заявляется, что робот способен вести себя аналогично поведению, демонстрируемому живым червем Caenorhabditis elegans. Внешняя стимуляция датчика, симулирующая его орган обоняния, заставляет робота остановиться. Прикосновение к передним и задним сенсорным датчикам, а также стимуляция сенсора, отвечающего за пищевую систему, заставляет его двигаться вперед или назад», — пишет сайт I-Programmer.info.
Тимоти Бусбице, учредитель проекта OpenWorm, в свою очередь, выложил на YouTube видео, в котором показана «жизнедеятельность» Lego-червя. Он двигается вперед-назад, останавливается и снова двигается.
 
Исследователи отмечают, что цифровая симуляция работы мозга червя неидеальна и в некоторых моментах упрощена. Например, ученым пришлось упростить процесс, выступающий триггером для активации искусственных нейронов. Но факт того, что робот действительно двигается сам по себе, может останавливаться перед препятствием, а затем пятиться назад, используя для этого ничего более, чем просто оцифрованный код, имитирующий работу нейронов мозга червя — выглядит довольно впечатляюще.
Проект OpenWorm продолжает свою работу и является полностью открытым. На его официальном сайте имеются симуляционные модели и визуализация цифровой нематоды. Сейчас исследователи хотят восстановить работу некогда созданного ими iOS-приложения, позволяющего следить за деятельностью цифрового червя (этакий аналог «Тамагочи», только без прямого управления), поэтому ищут людей, готовых им помочь в этом деле.
И все же цифровые черви – это так, забава. Ключевая цель проекта заключается в создании коннектома — описания всех нейронных связей человеческого мозга. В итоге даже если мы не сможем загрузить наши мозги в компьютеры, а всего лишь научимся создавать их симуляционные модели, то даже это внесет существенный вклад в развитие искусственного интеллекта и в целом компьютерных систем.
  • 57.00
  • 0
  • 0

Новость дня
В Исландии все меньше детей рождается с синдромом Дауна

  • Автор
Исландия, возможно, станет первой страной в мире, где не будут рождаться дети с синдромом Дауна.
Во многих странах, например в Великобритании и США, люди с синдромом Дауна все чаще становятся героями позитивных новостей, цель которых — показать, что они могут адаптироваться в обществе. Однако в Исландии ситуация другая. Там практически нет людей с этим синдромом. Последнее исследование показало, что в Исландии в среднем каждый год рождается лишь двое детей с даунизмом. Обнародование информации о том, как решают эту проблему, вызвало ожесточенные споры о морали и этике.
 
В Landspítali — национальной больнице Исландии — начиная с 2000-х годов существует обычная практика пренатальных скрининг-тестов, проведение которых стало одним из важнейших шагов в выявлении проблем развития у плода, включая синдром Дауна. 
  • 34.00
  • 0
  • 0