Maxim
+500.28

Maxim

Куличенко Максим

Новость дня
Этот гриб в три раза больше голубого кита

Этот гриб в три раза больше голубого кита
Если вы задумаетесь о крупнейших организмах Земли, то скорее всего представите китов, слонов и динозавров. На самом деле крупнейшие организмы на Земле вовсе не животные, а вид гумусового гриба, который живет прямо под
Читать дальше →
  • 45.09
  • 0
  • 0

Новость дня
Технически хлеб это пена

Технически хлеб это пена

Взгляд изнутри на техническое приготовление хлеба

Итак, первым делом работники хлебзавода(пекари) замешивают опару. Опара — полуфабрикат, применяемый для выпечки хлебобулочных изделий, смесь муки, воды и дрожжей, предварительно сброженная и используемая как начальный состав для приготовления теста.

В этих емкостях происходит процесс брожения опары продолжительностью минимум 14 часов:

Читать дальше →
  • 1.13
  • 0
  • 0